SAUCE ROUGAILLE

La sauce rougaille est un des grands classiques de la cuisine mauricienne que tout le monde sur cette petite île paradisiaque adore ! Une sauce à base de ‘pommes d’amour’ extrêmement riche en saveur grâce à la subtile combinaison d’ail, gingembre, oignons et un mélange aromatique d’épices.

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Informations complémentaires

Conseils

La sauce rougaille s’utilise pour mijoter viandes, crevettes, saucisses ou poissons salés.

Ingrédients

Pommes d’amour (petites tomates d’origine indienne), oignons, ail, gingembre, coriandre, piments, épices diverses.

Bocal

300 ml