CHUTNEYS & PICKLES

 

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Chaque produit de notre épicerie révèle une saison, un terroir, un savoir-faire, une petite histoire, une rencontre, une recette d’ici ou d’ailleurs…. être ensemble autour d’une table, manger et discuter! Pourquoi ? Parce qu’on aime ça et qu’on a terriblement envie de partager ce sentiment ! Toutes ces saveurs vous invitent à un voyage gustatif authentique que vous pourrez découvrir seul , en famille ou avec des amis !

 

ÉPICERIE - LE COIN SALÉ 


 

CHUTNEYS & PICKLES


PINK LADY

DESCRIPTION :

Voici un chutney plein de vitalité et explosif en bouche grâce à un mélange subtil d’épices. Servi avec viandes froides ou fromages dont il relève le goût, il sera aussi parfait pour accompagner une bonne terrine !

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX :

Betteraves du pays, oignons rouges, poires, vinaigre de pomme, cumin du Jura, sucre, épices.

Bocal de 200ml 


CRÈME DE CITRONS CONFITS

DESCRIPTION :

Inspirée des recettes de condiment à base de citron provenant des pays autour de l’océan indien, cette crème onctueuse complétera vos plats végétariens, de poisson ou poulet en emmenant un goût ensoleillé et légèrement fruité !

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX :

Citrons bio, huile de tournesol, huile d'olive, vinaigre de pomme, laurier, épices.

Bocal de 200ml


LIKE KIMCHI BUT DIFFERENT

DESCRIPTION :

Présenté en accompagnement surtout des plats servis avec du riz ou intégré dans les soupes, ce condiment d’origine coréenne à base de choux et divers légumes fermentés accompagnera tous vos repas !

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX :

Choux chinois, radis bière, échalotes, piment doux, gingembre, ail, sel, sucre.

Bocal de 300ml  


THE ROOTS PICCALILLI

DESCRIPTION :

Le Piccalilli ? Qu’est-ce que c’est ? On pourrait dire que c’est l’équivalent de la moutarde pour les Français, sauf que c’est croquant ! Condiment traditionnellement anglais à base de légumes finement hachés et marinés en pickles dans du vinaigre et de la moutarde maison, il en ressort une explosion de saveurs. Le Piccalilli est parfait pour des sandwiches au roast beef ou même en accompagnement d’une belle pièce de viande.

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX :

Chou-fleurs, brocolis, carottes, haricots verts, échalote, oignons rouges, piment, vinaigre de pomme, farine, graine de moutarde, huile et graines de tournesol.

Bocal de 300ml 


CONFITS D'OIGNONS ET GALA D'ÉPICES

DESCRIPTION :

Petit délice salé, sucré, épicé, avec des oignons, des pommes, et des épices… les saveurs se subliment entre elles. Très apprécié avec le foie gras, il peut aussi accompagner un joli plateau de fromage !

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX :

Oignons rouges, pommes, ail, sucre, vinaigre de cidre, épices.

Bocal de 200ml


JACKO'S CHUTNEY

DESCRIPTION :

Une recette de caractère pour ce chutney de courge doucement mijoté et généreusement assaisonné. Il sera parfait pour agrémenter une terrine, pour constituer une base de sauce pour la salade ou simplement pour accompagner des légumes crus à croquer.

INGRÉDIENTS PRINCIPAUX :

Potimarrons grillés, raisins sec, oignons rouges, vinaigre de cidre, sucre, épices.

Bocal de 300ml